المواضيع العامة

مشروبات الدفء فى الشتاء

هناك العديد من المشروبات التي يسهل عملها في المنزل في أوقات البرد الشديد وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، ومن أهم هذه المشروبات نذكر ما يلي:

شراب الشوكولاتة الساخنة

المقادير

1 كوب ماء

2 مكعب شوكولا سادة غير محلاة

نصف كوب سكر

3 أكواب حليب

معلقة صغيرة فانيليا سائلةبرتق

الطريقة

1- ضعي الماء والشوكولا في مقلى غزير نوعا ما ( خاص بتحضير السوائل ) على نار هادئة وحركي الى ان تذوب مكعبات الشوكولا مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي السكر

2- ارفعي درجة الحرارة حتى يغلي المزيج واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي الفايليا وحركي

3- استمري في التحريك الى ان يغلي المزيج مرة ثانية ثم قدميه في كوب خاص مع رشة من بودرة الشوكولا والقرفة على الوجه

مكونات شاي اللومي

خمس حبات من اللومي.

ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة تحضير شاي اللومي

نقوم في البداية بتكسير حبات اللومي وننزع منها البذور.

نقوم بغسل اللومي المقطع ثم نضعه في الماء ونتركه على النار حتى يغلي.

نرفع المزيج عن النار ونقوم بتحليته بالسكر أو العسل ثم نشربه.

مشروب التفاح الساخن

مكونات مشروب التفاح الساخن

ثلاثة أكواب من عصير التفاح الطازج.

عود من القرفة.

ثلاثة حبات من القرنفل.

مبروش نصف ثمرة من قشر البرتقال.

مبشور نصف ثمرة من قشر الليمون.

طريقة تحضير مشروب التفاح الساخن

نضع عصير التفاح في وعاء على النار، ثم نضع مبروش البرتقال ومبروش الليمون والقرنفل والقرفة في قطعة نظيفة من القماش القطني وبعد أن نربطها جيداً نقوم بغمسها في عصير التفاح.

نترك العصير على نارٍ متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يسخن.

نرفع العصير عن النار ونخرج منه الخليط المغموس فيه، ثم نسكبه في كؤوسٍ زجاجية ونقدمه مع رشة من مطحون القرفة.

مشروب الزنجبيل بالحليب

مكونات مشروب الزنجبيل بالحليب

نصف ملعقة كبيرة من مطحون الزنجبيل.

أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

ثلاثة كؤوس من الماء.

طريقة تحضير مشروب الزنجبيل بالحليب

نضع الماء في إناءٍ على نارٍ هادئة ونضع فيه مطحون الزنجبيل.

نضيف الحليب إلى المزيج ونتركه حتى يغلي.

نرفع المزيج عن النار ونسكبه في الأكواب ونقوم بتحليته حسب الرغبة.

عصير الليمون المغلي

مكونات عصير الليمون المغلي

ربع كوب من عصير الليمون الطازج.

كوب ونصف من الماء.

سكر حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من مبروش قشر الليمون.

عودان من القرفة.

طريقة تحضير عصير الليمون المغلي

نضع عصير الليمون والماء في إناءٍ على النار ثم نضيف إليه قشر الليمون والسكر.

نحرك المزيج ونضيف إليه أعواد القرفة ونتركه حتى يغلي.

نرفع المزيج عن النار ونصفيه ثم نقدمه.

عصير البرتقال الساخن

مكونات عصير البرتقال الساخن

سكر حسب الرغبة.

كوبان من عصير البرتقال الطازج.

حبتان من القرنفل.

طريقة تحضير عصير البرتقال الساخن

نضع عصير البرتقال في إناء ثم نضيف إليه القرنفل والسكر.

نحرك المزيج ونضعه على النار لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في التقليب.

نرفع المزيج عن النار ونقوم بتصفيته ثم نسكبه بالأكواب ونقدمه ساخناً.

شراب الزنجبيل

رغم مذاقه اللاذع والحار فإن شراب الزنجبيل المغلي يعد من أفضل المشروبات الساخنة التي يجب تناولها في فصل الشتاء، بهدف إنتاج الطاقة والحصول على الدفء اللازم، بالإضافة إلى فوائده الأخرى التي تتمثل في قدرته على التخلص من السعرات الحرارية الزائدة وإذابة الدهون المتراكمة في النسيج الشحمي من خلال رفع معدل أيض الجسم، وتقوية جهاز المناعة، والتخلص من السموم، وإزالة التوتر والصداع.

ويمكن إضافة القليل من السكر أو العسل إلى شراب الزنجبيل للتخفيف من مذاقه اللاذع، ولزيادة إنتاج الطاقة في فصل الشتاء.